虚血性心疾患での地中海食の効用④

インフォメーション2016/9/5

olive plantation and olives on branch. foreground

虚血性心疾患にオリーブ油を油脂として使う地中海食が、その進展抑止に効果があることを科学的根拠をもってはじめて証明したのがLyon Heart Studyである。
フランスのリヨン市を中心に行われた臨床研究で、急性心筋梗塞発作を起こした患者を、再発作を防ぐべく食事療法として地中海食を指導して、5年の長期にわたって調査した。
その結果、動物性脂肪の多いリヨンの通常の食事(郷土食)を食べ続けたグループに比べ、急性心筋梗塞の再発作の割合は、地中海料理を食べ食べ続けたグループは通常の食事に比べ明らかに低かった(図2)。この研究データから、地中海食は虚血性心疾患の進展抑止に効果があることが明らかになった。6)
また、地中海食は心血管障害のハイリスク群での虚血性疾患の一次予防にも効果があると報告されている。7)

図2

【文献】

6)de Lorgeril M, Salen P, Martin JL, st al. Mediterranean diet, traditional risk factors, and the risk of cardiovascular complications after myocardial infarction ; final report of the Lyon Heart Study. Circulation 1999 ; 99(6) : 779-85.
7)Estruch R, Ros E, Salas-Sal-vado J, et al ; PREDIMED Study Investigators. Primary prevention of cardiovascular disease with a Mediterranean diet. N Eng J Med 2013 ; 368(14) : 1279-90.

【出典】
医歯薬出版株式会社
健康寿命延伸をめざす栄養戦略 フレイル・疾病重症化予防のために
【著者】
オリーヴァ内科クリニック 横山淳一、春日千加子、石津裕子、阿部美咲

 

第5回は、エキストラバージンオリーブ油と動脈硬化進展抑制をご紹介いたします。

 

■「地中海食と高齢者の健康」掲載記事■

「地中海食と高齢者の健康」連載のお知らせ―――こちらへ

はじめに~地中海食とは~①―――こちらへ

オリーブ油の栄養学的特性②―――こちらへ

動脈硬化抑止の観点からの地中海食の効用③―――こちらへ

 

フレッシュなオリーブ通信

毎日の健康な暮らしのために

会員の応援を必要としています

JOAは、一般消費者からオリーブオイル業界関係者まで、すべてのオリーブオイルを愛する皆様に、オリーブオイルの新しい発見・情報・正しい知識を発信すると共に、もっと皆様がオリーブオイルに親しめる機会を提供していきたいと考えています。

ご入会特典

  • JOAが開催・協賛する各種イベントへ会員価格で優先参加できます。
    ・オリーブオイル、テーブルオリーブについてのセミナーやワークショップ
    ・オリーブ畑や搾油所の見学ツアー等
  • JOAが選定したエキストラバージンオリーブオイル(イタリア産)を特別価格で購入できます。
  • ご入会時には当協会理事・学術委員が執筆または編集・出版に関与したオリーブオイル等に関する書籍を贈呈
  • JOA学術委員の先生方のオリーブと健康に関するコラム
  • 国際オリーブ協会(IOC)が毎月発信するニュースレター日本語版(ご希望により郵送いたします)
  • 会員の方の活動情報やお知らせなどを厳選し、JOA事務局より発信します。