中東ヨルダンのエキストラバージンオリーブオイル

中東ヨルダンのエキストラバージンオリーブオイル

オリーブオイルというと、イタリア、スペイン、ギリシャをイメージする方が多いと思いますが実はイラン、トルコ、イラク、レバノン、ヨルダン、イスラエル、キプロス等の中東でも生産されており、これらの国々は生産国としてI…

オリーブ茶

オリーブ茶

オリーブの葉を枝ごと切って、よく水洗いしたら3〜4日風通しの良いところで天日干しする。 葉がカリカリになったら枝から葉を摘みとりフライパンで15分ほど煎る。 少量ずつ、ごく弱火で煎る。 ~ 良い香りがし、ほうじ…

人参と柑橘のオイル焼き

人参と柑橘のオイル焼き

**** 用意するもの **** にんじん 3本 柑橘系果物 1個 塩 小さじ1 ローズマリー 少々 オリーブオイル まず、鍋に食べやすく切った人参とその上に柑橘の果物を輪切りを並べます。 人参が半分浸かるくら…

イタリア・トスカーナ州のオリーブ農園風景

イタリア・トスカーナ州のオリーブ農園風景

今朝送られてきた、イタリア・トスカーナ州にあるオリーブ農園の写真です。 中央に見えるのがオリーブの樹。 絵画のような素敵な風景ですね。

DEL SUDエキストラ・バージンオリーブオイルの紹介

DEL SUDエキストラ・バージンオリーブオイルの紹介

皆様に、安価で美味しい本物のオリーブオイルを 現在、ポニッツウェブショッピングサイトでは、日本オリーブ協会コンサルティングの元仕入れを行っている、日本オリーブ協会認定エキストラ・バージンオリーブオイル「DEL …

IOC Mario Solinas Quality Award授賞式日本初開催!

IOC Mario Solinas Quality Awar…

日本での開催は初となるIOCによる Mario Solinas Quality Award授賞式が、2016年4月13日にウェスティンホテル東京で開催されました。 Mario Solinas Quality A…

イタリア人オリーブ専門家によるオリーブワークショップ

イタリア人オリーブ専門家によるオリーブワークショップ

■開催日 2016/4/8 ■時間   10:00~14:00 ■場所   八王子市小津町会館 ■参加費 JOA会員¥4,320 一般¥4,860 オリーブの樹で耕作放棄地を生まれ変わらせようと計画をしている八…

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JOAは、一般消費者からオリーブオイル業界関係者まで、すべてのオリーブオイルを愛する皆様に、オリーブオイルの新しい発見・情報・正しい知識を発信すると共に、もっと皆様がオリーブオイルに親しめる機会を提供していきたいと考えています。

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    ・オリーブオイル、テーブルオリーブについてのセミナーやワークショップ
    ・オリーブ畑や搾油所の見学ツアー等
  • JOAが選定したエキストラバージンオリーブオイル(イタリア産)を特別価格で購入できます。
  • ご入会時には当協会理事・学術委員が執筆または編集・出版に関与したオリーブオイル等に関する書籍を贈呈
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