快挙!山田美知世氏NYIOOCで日本人初のパネルリーダーに!~世界最大のオリーブオイルコンテスト~

New York International Olive Oil Competition.com_

毎年ニューヨークで開催されるオリーブオイルコンテストNYIOOC(New York International Olive Oil Competition)のパネルリーダーに、当協会主催のセミナーで講師を務めていただいている山田美知世氏の就任が決定!日本人初のパネルリーダーが誕生しました!
*メンバーリストはこちら→NYIOOC2017

■パネルリーダーとは?

エキストラバージンオリーブオイルかどうかを判定する官能検査を行うテイスティングチームのリーダーのこと。テイスティングチームは、オリーブオイルテイスター8~12名とパネルリーダーで構成され、彼らはパネリストと呼ばれます。味覚、臭覚、質的特徴などに関する検査を正確に行うことが彼らの責務です。

パネルリーダーは、オリーブオイルテイスターの資格を持っているから誰でもなれる、というわけではなく、数々のコンテストで正確なテイスティング判断を行ったという実績がなければ、選ばれることはありません。そのため、このような国際的なコンテストでパネルリーダーに選出されることは非常に難しく、その中で日本人初のパネルリーダーが誕生したということは、大変貴重であり、名誉なことなのです。

 

■NYIOOCとは?

オリーブオイルの情報をWEB発信しているOliveOilTimes(アメリカ)主催による、クオリティーの高い、世界最大の国際的なオリーブオイルコンテスト。
2017年は4月24~27日に開催予定で、約26カ国から800ものエキストラバージンオリーブオイルが集まることが予想されており、世界各国から集結したプロのオリーブオイルテイスター(オリーブオイル鑑定士)により、判定、評価がなされます。

このコンテストで受賞したオリーブオイルは、NYIOOCサイト上でのアナウンスや販売が可能となります。世界各国から注目されるため、エキストラバージンオリーブオイルに携わる者にとって、非常に重要なコンテストとなっています。

 

■2017年受賞オリーブオイルの発表は4月27日!

山田氏がパネルリーダーを務める2017年のNYIOOC。どのようなオリーブオイルが受賞するのか、今から楽しみです。味の強さ、オーガニック、国、品種など、様々な角度からオリーブオイルを検索することが出来ますので、2016年の受賞オリーブオイルをぜひご覧になってみてください。
2016年の受賞オリーブオイル一覧はこちら→Bestoliveoils(英語表記のみ)

 

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