トスカーナ便り~収穫の季節~

トスカーナ便り~収穫の季節~

トスカーナでは10月中旬より収穫、搾油作業が始まりました。オリーブオイルはどのようにできるのか、トスカーナにあるオリーブ農園の様子をお届けいたします。 日本では手摘みをしている農園が多いですが、地中海諸国の産地…

オリーブ樹の特長~4種比較~

オリーブ樹の特長~4種比較~

オリーブ樹は、品種によってそれぞれ異なった特長を持っていますが、どのような差異があるのか、「品種の特長」でご紹介した4品種を比較していきます。 樹木を見るとそれ程の差異は感じられないかもしれませんが、その葉を実…

トスカーナ便り~チェルタルド~

トスカーナ便り~チェルタルド~

トスカーナ州フィレンツェから鉄道で50分ほどの街、チェルタルドにあるオリーブ農園の様子です。こちらの農園では、オリーブの実が順調に大きく生長しているそうです。 10月の収穫までの間、オリーブの実を健康に生長させ…

品種の特長~フラントイオ~

品種の特長~フラントイオ~

今回は、当協会が取り扱う品種の中から、世界各地で栽培されているフラントイオの特長をご紹介いたします。 ~FRANTOIO~ 【樹木の特長】 トスカーナ地方原産で、持続的かつ高い生産量があり、質の高いオイルが搾油…

品種の特長~レッチーノ~

品種の特長~レッチーノ~

今回は、日本オリーブ協会が扱っている品種の中から、寒さ、病害虫にも耐性のある品種『レッチーノ』の特長をご紹介いたします。   ~LECCINO~ 【樹木の特長】 レッチーノは、トスカーナ州フィレンツェ…

品種の特長~ペンドリーノ~

品種の特長~ペンドリーノ~

今回は、日本オリーブ協会が扱っている品種の中から『ペンドリーノ』の特長をご紹介いたします。当協会では日本の環境に順応しやすい品種を選定し、イタリア政府公認の証明書付きのものを空輸、植樹のサポートも行っております…

品種の特長~レッチョデルコルノ~

品種の特長~レッチョデルコルノ~

オリーブは、世界に約1,200種類あるといわれ、品種それぞれ異なった特長を持っています。 日本オリーブ協会では、日本の環境に順応しやすいオリーブの品種を選択し、イタリア・トスカーナ州より、イタリア政府公認の証明…

トスカーナ便り~サン・ジミニャーノ~

トスカーナ便り~サン・ジミニャーノ~

トスカーナ州にある美しい塔の街、サン・ジミニャーノにあるオリーブ農園です。 中央に見える丸々としているのがオリーブ樹木で、これらは樹齢20~30年。 オリーブ樹木は、1000年以上生きる生命力の強い樹ですので、…

今週のトスカーナ~結実~

今週のトスカーナ~結実~

満開だったオリーブの花も散り、結実したオリーブが徐々に大きくなっています。 こんなに細い枝ですが、これからどんどん大きくなるオリーブの実をしっかりと支える、 たくましい枝です。 ≪レッチーノ種≫

今週のトスカーナ~満開~

今週のトスカーナ~満開~

オリーブの花が満開になりました!   オリーブの花が満開になると、いつもは緑色のオリーブの樹が白色へと変化します。 この季節しか見ることのできない景色です。

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