マグロほほ肉のオーブン焼き

マグロほほ肉のオーブン焼き

【材料】 マグロほほ肉 塩・コショウ にんにくスライス お好みのハーブ(写真はタイム、オレガノ、ローズマリー、フェンネル) オリーブオイル 【作り方】 ①マグロほほ肉を、塩コショウ、ニンニクのスライス、お好みの…

ゴーヤのジェノベーゼ風

ゴーヤのジェノベーゼ風

【材料】 ゴーヤ・・・1本 松の実・・・15g 粉チーズ・・・大2 にんにく・・・1/2片 オリーブオイル・・・100㏄ ビネガー・・・少々 塩・・・ひとつまみ 【作り方】 ①ゴーヤを塩もみします ②ゴーヤを写…

ラタトゥイユ

ラタトゥイユ

【材料】 ズッキーニ 玉ねぎ パプリカ(黄・赤) ナス トマト ※他お好みの野菜 にんにく 松の実 オリーブオイル バジル 白ワインビネガー 【作り方】 ①野菜を食べやすい大きさに切ります、にんにくは皮を剝き、…

チーズと唐辛子パン粉のチキンカツ

チーズと唐辛子パン粉のチキンカツ

【材料】 鶏胸肉 塩・コショウ パン粉 チーズ 唐辛子 万願寺唐辛子 ※京都府前鶴市が発祥の京野菜 にんにく 小麦粉 卵 【作り方】 ①鶏胸肉を薄く広げ、食べやすい大きさに切り、塩コショウをします。(写真:左上…

オリーブ専門家によるセミナー&JOOPコンテスト授賞式

オリーブ専門家によるセミナー&JOOPコンテスト授賞式

■開催日 2016年6月9日(木) ■時 間 セミナー12:30~17:00、セミナー終了後授賞式 ■場 所 在日イタリア商工会議所 ■参加費 JOA会員価格 全3セミナー5,000円 (1セミナー 2,000…

人参と柑橘のオイル焼き

人参と柑橘のオイル焼き

**** 用意するもの **** にんじん 3本 柑橘系果物 1個 塩 小さじ1 ローズマリー 少々 オリーブオイル まず、鍋に食べやすく切った人参とその上に柑橘の果物を輪切りを並べます。 人参が半分浸かるくら…

DEL SUDエキストラ・バージンオリーブオイルの紹介

DEL SUDエキストラ・バージンオリーブオイルの紹介

皆様に、安価で美味しい本物のオリーブオイルを 現在、ポニッツウェブショッピングサイトでは、日本オリーブ協会コンサルティングの元仕入れを行っている、日本オリーブ協会認定エキストラ・バージンオリーブオイル「DEL …

IOC Mario Solinas Quality Award授賞式日本初開催!

IOC Mario Solinas Quality Awar…

日本での開催は初となるIOCによる Mario Solinas Quality Award授賞式が、2016年4月13日にウェスティンホテル東京で開催されました。 Mario Solinas Quality A…

イタリア人オリーブ専門家によるオリーブワークショップ

イタリア人オリーブ専門家によるオリーブワークショップ

■開催日 2016/4/8 ■時間   10:00~14:00 ■場所   八王子市小津町会館 ■参加費 JOA会員¥4,320 一般¥4,860 オリーブの樹で耕作放棄地を生まれ変わらせようと計画をしている八…

ワークショップ開催のお知らせ

ワークショップ開催のお知らせ

ワークショップはすでに終了しています。 12月10日(木)14時より、日本オリーブ協会主催オイリーブオイルワークショップを在日イタリア商工会議所にて開催いたします。イタリア政府公認オリーブオイル鑑定士の資格を取…

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JOAは、一般消費者からオリーブオイル業界関係者まで、すべてのオリーブオイルを愛する皆様に、オリーブオイルの新しい発見・情報・正しい知識を発信すると共に、もっと皆様がオリーブオイルに親しめる機会を提供していきたいと考えています。

ご入会特典

  • JOAが開催・協賛する各種イベントへ会員価格で優先参加できます。
    ・オリーブオイル、テーブルオリーブについてのセミナーやワークショップ
    ・オリーブ畑や搾油所の見学ツアー等
  • JOAが選定したエキストラバージンオリーブオイル(イタリア産)を特別価格で購入できます。
  • ご入会時には当協会理事・学術委員が執筆または編集・出版に関与したオリーブオイル等に関する書籍を贈呈
  • JOA学術委員の先生方のオリーブと健康に関するコラム
  • 国際オリーブ協会(IOC)が毎月発信するニュースレター日本語版(ご希望により郵送いたします)
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