まるごとトマトのスープ

まるごとトマトのスープ

  【材料】 トマト ニンニク 唐辛子 オリーブオイル お好みでドライハーブ 【作り方】 ① ヘタをくりぬいたトマトを鍋に並べ塩を振る ② お好みでドライハーブを散らし、ニンニクひとかけ、唐辛子を入れてオリーブ…

グリーンピースとベーコンの煮込み

グリーンピースとベーコンの煮込み

【材料】 ①タマネギ ②ベーコン ③グリーンピース ④オリーブオイル ⑤水 ⑥塩 ⑦目玉焼き 【作り方】 ① タマネギ1/2をスライス、ベーコンは小さめにカット、グリーンピース(100g程度)はさやから出してお…

里芋とアンチョビのオリーブオイル和え

里芋とアンチョビのオリーブオイル和え

【材料】 里芋 アンチョビ にんにく オリーブオイル 塩 【作り方】 ① 里芋は洗ったら皮ごと蒸し、皮を剝きます。 ② フライパンにオリーブオイル、みじん切りにしたニンニク少々とアンチョビ1枚を入れ温めます。 …

パプリカのオイルマリネ

パプリカのオイルマリネ

【材料】 パプリカ オリーブオイル 塩 にんにく 【作り方】 ①パプリカをオーブンで表面が黒くなるまで焼く(ガスコンロでもOK) ②熱いうちに皮を剝き、種も綺麗にとって食べやすく切る *火傷にご注意ください ③…

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